濠江溯源：江名背后的历史变迁

汕头市濠江区，这片位于汕头东南部的土地，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。其名字源于贯穿全境的濠江，这条江宛如一条灵动的丝带，串起了濠江的过往与今朝，赋予了这片土地独特的地域标识。

濠江地域的历史最早可追溯至春秋战国时期，那时它属于岭南百越之地。秦始皇三十三年（公元前 214 年），秦遣任嚣、赵佗平南越，设桂林、象、南海三郡，濠江地域由此被纳入南海郡的管辖范围，正式载入中原版图。此后，历经朝代更迭，其隶属关系也多次变换。

汉初，这里先后为南越国、南海郡所辖。晋太康三年（282 年），置南康郡，濠江地随揭阳属南康郡。东晋隆安元年（397 年），在揭阳立义安郡，始置县于海之北，称潮阳县，濠江地域成为潮阳县辖地，位于潮阳县奉恩乡东南部。

隋唐时期，行政区划调整频繁。隋文帝开皇十年（590 年），罢义安郡，置义安县，属循州，濠江地域随之改变隶属；隋开皇十一年（591 年），置潮州，濠江地又随潮阳属潮州；隋大业三年（607 年），改潮州为义安郡，濠江地重回潮阳县属义安郡。唐永徽元年（650 年）撤潮阳县并入海阳县，后又复置，濠江地域始终与之紧密相连。

宋元丰元年，濠江地域明确分属于潮阳县的招收都和砂浦都，这种划分一直延续到明清时期。明朝潮阳县废奉恩等四乡之称，更 14 团为 16 都，濠江地域依旧属招收都、砂浦都。清康熙年间，朝廷实行斥地政策，近海乡村并入内地，招收都、砂浦都所有乡村都被迁斥，至清末年才恢复旧制，濠江地域仍归潮阳县招收都、砂浦都管辖。

民国初年，濠江地域先后属潮阳县第四区和第三区。民国 10 年（1921 年），礐石划归汕头市政厅管辖，为后来的区域发展埋下伏笔。1949 年 10 月潮阳解放，达濠成立区政府，之后历经多次行政调整。直到 2003 年 3 月，原达濠区、河浦区合并，汕头市濠江区正式设立，开启了新的发展篇章。

人口风貌：海滨城区的烟火人间

截至 2023 年，濠江区常住人口达 27.1 万余人，其中城镇人口 19.7 万余人，占比 72.76%。这片土地上生活着汉族、壮族、黎族等多个民族，不过汉族人口占据了绝大多数，少数民族有 24 个，共 477 人，仅占人口的 0.14%，他们宛如繁星点点，点缀着濠江这幅多彩画卷，其中壮族人数最多，有 182 人，为当地文化融入了别样风情。

濠江区域通行潮阳话，作为潮汕方言的一种，属闽语南区语系，它既保留着闽南语系和潮汕方言的总特点，又独具自身韵味。词汇构成与普通话大相径庭，古汉语词与当地方言词语交织，孕育出诸多带有地域印记的谚语、歇后语，成为濠江人日常交流中传递情感与智慧的独特密码。

漫步在濠江的街头巷尾，便能真切感受到浓郁的生活气息。清晨，达濠国家一级渔港率先从沉睡中苏醒，灯火通明，渔船满载而归，渔民与鱼贩默契配合，一篮篮鱼获迅速搬上岸边货车，鱼贩们或赶早市摆摊，或直奔加工车间，只为锁住那一口鲜甜。沿江店铺陆续开门，街道喧闹起来，早餐摊热气腾腾，鱼丸汤、粿品的香气四溢飘散，开启人们活力满满的一天。

午后，阳光洒在古老的街巷，老人们坐在厝前，或品茶聊天，回忆往昔岁月；或对弈几局，在楚河汉界中斗智斗勇。孩子们在巷子里嬉笑玩耍，穿梭奔跑，纯真的笑声回荡在空中。到了傍晚，华灯初上，夜市登场，烧烤摊、小吃车琳琅满目，海鲜、甜品应有尽有，人们围坐一起，大快朵颐，分享生活琐碎，享受着海滨城市独有的惬意时光，尽显濠江生活的悠然与闲适。

山海胜景：醉美濠江的诗意旅程

濠江，这片山海相拥的土地，宛如一颗璀璨的明珠，散发着迷人的魅力，吸引着无数游客前来探寻它的美丽与神奇。

礐石风景名胜区，作为汕头八景之首、国家 AAAA 级旅游景区，宛如一颗绿色宝石镶嵌在濠江大地。它由啸石、塔山、焰峰、香炉山、笔架山和苏安六个子景区构成，区内山峰林立，怪石嶙峋，大自然的鬼斧神工展露无遗。塔山景区以独特的缆车和壮丽海景闻名，乘坐缆车缓缓而上，海风拂面，脚下是无垠的碧海蓝天，远处汕头市区的繁华尽收眼底。到达山顶，飘然亭傲然屹立，在此俯瞰，汕头全景如画卷般展开，韩江、榕江、练江三江汇海的壮阔景象更是令人惊叹。而焰峰景区则以其原生态自然风光著称，梦之谷中，潺潺溪流穿梭于巨石之间，繁花似锦，蝴蝶翩跹，仿佛世外桃源，让人沉醉不知归路。游玩小贴士：景区免门票，缆车单程 25 元，往返 40 元；滑道单人 60 元，双人 80 元；开放时间为 08:00 - 17:00，游客可在广场轮渡站乘坐轮渡，每 20 分钟一班，约 8 分钟可达礐石轮渡站，步行 750 米即可到达景区。

表角灯塔，素有 “汕头好望角” 之称，是自然爱好者的天堂。沿着蜿蜒山路前行，山海相映，浪静风恬，湛蓝的天空与深邃的大海在远方交汇，勾勒出一条绝美的天际线。灯塔洁白的塔身矗立在海角尽头，为过往船只指引方向，在金色沙滩上，晶莹剔透的贝壳随处可见，还有横行的螃蟹、附着礁石的生蚝，让人尽情探索海洋的奥秘。这里游客稀少，能让人远离喧嚣，尽情享受大自然的宁静与美好，建议租车自驾前往，去邂逅这片小众却迷人的风景。

青云岩风景区，兼具优美自然景观与深厚文化底蕴，是休闲放松的绝佳去处。体力充沛的游客可选择徒步登山，沿着蜿蜒的山路前行，穿梭于葱郁山林间，呼吸着清新空气，沿途欣赏摩崖石刻、古寺禅音，感受历史的韵味与宗教的庄严。而想要轻松游玩的朋友，自驾沿盘山公路开到高点，便能将壮阔美景尽收眼底。下山途中，多家茶座错落有致，在此歇脚，泡上一杯清茶，让茶香在唇齿间散开，疲惫之感瞬间消散，尽情享受大自然的馈赠。这里无需门票，还可将车开到山顶，为游客提供了极大的便利。

南滨公园，犹如汕头的 “世外桃源”，是家庭出游、野餐聚会的理想之选。园内绿草如茵，繁花似锦，漫步其中，仿佛置身于画卷之中。宽敞的草地是孩子们嬉戏玩耍的乐园，他们奔跑着、欢笑着，放风筝、玩游戏，尽情释放童真。大人们则可在一旁悠闲地喝茶、聊天，享受惬意时光。公园停车位充足，带上野餐垫和美食，便能开启一场与大自然亲密接触的美好野餐，让身心在绿意中得到放松与滋养。

潮汕历史文化博览中心，宛如一座文化宝库，静静诉说着潮汕的历史与传承。这座五层的展馆，通过丰富多样的展厅布局，全方位展示潮汕文化的魅力。红头船展厅内，一艘艘精致的红头船模型，再现了潮汕先辈出海闯荡的艰辛与勇气，让人遥想当年红头船扬帆起航，奔赴南洋的壮观场景；华侨历史博物馆深入挖掘华侨华人的奋斗历程，他们漂洋过海、艰苦创业，却始终心系故土，为家乡发展贡献力量的故事令人动容；城市规划展览馆则以现代化的展示手段，呈现汕头的前世今生与未来蓝图，让人对这座城市的发展充满期待。傍晚时分，夕阳余晖洒在潮博馆上，整个建筑被染成金黄色，与周边的山水景观融为一体，成为摄影爱好者的天堂，定格下这绝美的瞬间。开放时间是周二至周五 09:00 - 17:00，周末 09:00 - 17:30，游客请注意各小馆的关闭时间，以便充分领略展览的魅力。

舌尖濠江：不容错过的潮汕风味

濠江美食，恰似一部部生动的味觉史诗，诉说着这片土地的富饶与人们的智慧，每一道佳肴都承载着历史的沉淀与浓浓的乡情。

达濠鱼丸，作为濠江区首个国家地理标志保护产品，无疑是潮汕美食的璀璨明珠。它那洁白细柔的外形，仿佛是大海馈赠的纯净珍宝，一口咬下，酥脆清口，弹性十足，鱼香瞬间在齿间四溢，那浓郁的鲜美滋味，源自对传统工艺的坚守。制作时，精选临近海域捕捞的蛇鲻鱼，历经手工采肉、“摔拍”、浸泡、煮制等多道精细工序，方能成就这颗颗弹牙的鱼丸。清晨，来一碗热气腾腾的达濠鱼丸汤，鱼丸在鲜美的汤中浮浮沉沉，撒上一把翠绿的葱花，香气扑鼻，唤醒味蕾，开启活力满满的一天；或是将鱼丸与粿条搭配，爽滑的粿条裹挟着弹牙鱼丸，浇上醇厚的卤汁，每一口都是满满的幸福感，无论是作为早餐还是夜宵，都让人欲罢不能。

墨斗卵粿，这道濠江独有的海鲜特色小吃，宛如隐匿在市井中的宝藏。煎制后的墨斗卵粿呈诱人的金黄色，外表酥脆，而内里软嫩雪白，蘸上一点辣椒酱，放入口中，咸香与火辣交织，瞬间点燃味蕾。它的制作工序别具匠心，将新鲜墨斗卵清洗、压散，加入鸭蛋清和生粉打胶，待搅拌成浓稠糊状后，小火慢煎，边煎边翻面，确保受热均匀，直至两面金黄。在达濠的街头巷尾，常能看到小吃摊前摆放着的墨斗卵粿，那滋滋作响的煎制声，仿佛是它对食客的热情召唤，引得路人纷纷驻足品尝。

达濠鱼饭，更是潮汕地区最具地方风味的海鲜菜肴代表。它以最质朴的方式呈现大海的馈赠，用盐水煮熟的海鱼，最大限度地保留了海鲜的原汁原味，鱼的鲜嫩与咸香完美融合，无需过多调味，便能让人品味到大海的纯粹。这种传统的做法源于海边渔民的生活智慧，出海归来，新鲜捕捞的海鱼简单处理后，用盐水煮熟，既能长时间存放，又方便随时食用。如今，在濠江的餐桌上，达濠鱼饭依旧是不可或缺的佳肴，搭配一碗白粥，便是最地道的潮汕家常味，让人吃得舒心又满足。

益母草，作为岗背种植业的特色品种，为濠江美食注入了一抹清新的田园气息。濠江的 “焯益母草汤” 钟情于食材的原汁原味，做法简约却不简单。一口提前熬制好的肉汤，一把刚从地里收割起来的鲜嫩益母草，放入锅中快速汆烫几秒，立马捞起盛入碗中，嫩绿的益母草在汤中舒展，汤汁清澈，散发着淡淡的清香。在物资匮乏的年代，益母草猪血汤是很多人餐桌上的常客，如今，它依旧备受欢迎，尤其是在端午节前后，湿热渐盛，一碗益母草汤下肚，清热祛湿，通体舒畅，成为当地人钟爱的应季美食。

三角粿，这一传统小吃承载着濠江人的儿时记忆。馅料多以土豆馅为主，蒸熟的土豆粒加入虾苗、小葱、辣椒粉、五香粉等调料搅拌均匀，取出特制器具，倒入一层米浆，酿入土豆馅，再用些许米浆封口，放入油锅中炸制。刚出锅的三角粿色泽金黄，香气四溢，咬上一口，外酥里嫩，土豆的软糯与调料的香味完美融合，是街头小吃的不二之选。漫步在濠江的夜市，随处可见售卖三角粿的摊位，摊主熟练地炸制着粿品，那诱人的香气飘散在空气中，吸引着过往行人纷纷解囊。

达濠米润，历史悠久，风味独特，是濠江美食中的经典之作。它入口胶牙而不粘牙，甜而不腻，香醇清爽，每一口都散发着岁月沉淀的韵味。制作达濠米润需选用优质糯米，经蒸制、舂捣、炒制等多道工序，加入麦芽糖、花生、芝麻等辅料，反复翻炒，让每一粒糯米都裹满香甜。逢年过节，达濠米润更是成为家家户户必备的茶点，一家人围坐在一起，品尝着米润，分享着喜悦，其乐融融。在传统的糕点铺里，达濠米润常常被摆放在显眼位置，那金黄油亮的色泽，散发着诱人的甜蜜气息，让人忍不住买上几包，馈赠亲友或自己享用。

青糖饼，又称 “团圆饼”，承载着濠江人浓浓的中秋情怀。每到中秋节，达濠人都会用这圆如满月的青糖饼来 “拜月娘”，祈求全家生活幸福美满。它以糯米粉、青糖为主要原料，经过精心烘焙而成，饼皮酥脆，内馅软糯，青糖的香甜在口中散开，带着淡淡的焦糖香气，让人回味无穷。如今，虽然时代变迁，但青糖饼依旧是濠江人中秋佳节不可或缺的传统美食，它不仅是一种味道，更是一种文化的传承，维系着濠江人与家乡的情感纽带。

沙浦酥糖，由濠江珠浦村的黄源盛酥糖铺专制出售，凭借其色泽金黄、鲜艳宜人、入口松脆、香甜爽快的卓越品质，早在清末民初就已蜚声海内外。这小小的酥糖，制作工艺却颇为考究，需选用优质花生、芝麻、麦芽糖等原料，经多道精细工序熬制、翻炒、压制而成。轻轻咬上一口，酥糖瞬间在口中化开，花生与芝麻的香气四溢，甜而不腻，让人唇齿留香。无论是作为日常零食，还是馈赠远方亲友的伴手礼，沙浦酥糖都以其独特的魅力，赢得了众人的喜爱，成为濠江美食的一张亮丽名片。

佛手排骨，作为一道特色佳肴，形似佛手，造型别致，金黄透亮的肉骨散发着厚实的油脂风味。与传统炸排骨相比，它的肉口感更加鲜美，经过特殊腌制的排骨，裹上面糊炸制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都充满惊喜。在宴席上，佛手排骨常常作为一道硬菜登场，一上桌便吸引众人目光，其独特的造型寓意着吉祥如意，为欢乐的聚餐氛围增添了一抹亮色，让人在品尝美味的同时，也感受到浓浓的节庆气息。

濠江还有诸多令人垂涎的美食，油麻糕、一口香肉脯、砂锅粥等，它们如同繁星点点，点缀着濠江的美食天空。油麻糕口感软糯，芝麻香气浓郁；一口香肉脯肉质紧实，咸香可口，越嚼越香；砂锅粥以其鲜美的汤底、丰富的配料，成为夜宵的绝佳选择。

在濠江，若想品尝地道美食，有几家店铺不容错过。蒂蒂香达濠鱼丸店创立于 1979 年，是达濠鱼丸中的老字号，曾荣获诸多荣誉，其产品鱼丸、墨斗丸、虾丸、鱼饺被认定为 “中华名小吃”，店内的达濠鱼丸汤、蚝烙、墨斗卵粿等，皆是经典美味，能让食客品尝到最正宗的濠江风味；新晶合酒楼（南天店）在 2003 年以特色菜品姜薯桃和墨斗卵粿荣获 “广东名小吃”“中华名小吃” 等殊荣，还多次获得 “汕头餐饮名店” 等称号，这里环境优美，菜品丰富，是品尝潮菜的好去处；贵喜甜汤创始于 1945 年，主营油麻糕、饭仔糕、绿豆爽、甜圆汤等，历经四代人传承，其中油麻糕和饭仔糕曾多次在汕头电视台美食栏目播出，走进店里，来一碗清甜爽口的甜汤，配上软糯的糕点，瞬间驱散疲惫，带来满满的幸福感。

濠江美食，不仅仅是一道道佳肴，更是濠江历史、文化与生活的生动缩影，它们在岁月的流转中传承、创新，以独特的魅力吸引着八方食客，让人流连忘返，沉醉于这舌尖上的濠江风情。

濠江新姿：古韵新潮的融合发展

濠江，这片古老而又充满活力的土地，在新时代的浪潮中，正以崭新的姿态扬帆起航，书写着属于自己的辉煌篇章。

近年来，濠江区紧紧抓住发展机遇，借助独特的区位优势和丰富的资源禀赋，在多个领域取得了令人瞩目的成就。随着汕汕高铁的通车，濠江与粤港澳大湾区的联系愈发紧密，时空距离被大幅缩短，为人才、资金、技术的流动搭建了高速通道。海湾隧道的顺利通车，如同打通了城市的任督二脉，极大地缩短了汕头中心城区南北两岸的通行时间，让市民和游客前往濠江旅游、休闲、观光、品尝美食更加便捷。加之原有的海湾大桥和礐石大桥，濠江已然融入了汕头的半小时生活圈，区域发展迎来全新格局。

在产业发展方面，濠江区坚持制造业当家，坚定产业强区的发展路径，聚力发展以海上风电为主导的新能源产业。汕头国际风电创新港建设的大幕拉开，濠江奋勇当先，全力推进海上风电产业园总投资超过 37 亿元的基础设施配套项目建设，并同步开展招商工作。如今，这里已成功引进总投资超过 80 亿元的上海电气风电智能制造基地、绿发南瑞绿色能源产业基地、金风科技新能源产业基地等 9 个产业项目，一个集研发、制造、运维于一体的海上风电全产业链集群正在加速崛起。总长 5.5 公里、双向 8 车道的进港运输通道也正在紧锣密鼓地规划建设中，未来将为产业发展提供更加坚实的支撑。

濠江区深知，文旅产业是推动区域高质量发展的新引擎。在充分挖掘本地山海江交融的特色资源基础上，濠江不断开发多样化的旅游产品。“濠江滨海度假之旅” 让游客尽情享受阳光沙滩与碧海蓝天，放松身心；“濠江山海户外探险” 则满足了冒险者对大自然的探索欲望，徒步山林、探秘海岛，感受自然的雄浑与神秘。一批又一批新晋网红打卡点如 “网红公路”“风格玻璃屋”“粤书吧” 等如雨后春笋般涌现，为全域旅游发展注入了新活力。同时，濠江还积极举办各类具有地方文化特色的节庆活动，如 “濠江新春文化旅游节”“珠浦桃花节”“东湖菊花节” 等，将美食、文化、艺术与娱乐完美融合，吸引八方游客纷至沓来。

为提升旅游品质，濠江区持续加强基础设施建设。区内交通状况不断改善，公交线路日益优化，旅游指示牌愈发清晰，让游客轻松畅达各个景点。住宿选择更加丰富多样，星级酒店、快捷酒店、民宿、农家乐一应俱全，满足不同游客的需求。餐饮行业也在不断规范提升，确保游客随时能品尝到地道的濠江美食。旅游服务设施日益完善，便捷的旅游咨询、行李寄存、景区讲解等服务，让游客尽享贴心之旅。网络基础设施建设也紧跟时代步伐，景区、酒店等区域免费 WiFi 全覆盖，让游客随时分享旅途精彩。生态环境建设更是常抓不懈，蓝天白云、碧水青山、洁净沙滩，为游客营造了舒适宜人的旅游环境。

在文化传承与发展上，濠江同样不遗余力。这里既有古老的潮汕传统文化，又有独特的海洋文化、侨乡文化，多元文化在这里交融共生。濠江注重对历史文化遗迹的保护与修缮，达濠古城墙、凤岗古村落、叠石山、威武寨古炮台遗址等，这些承载着历史记忆的瑰宝在新时代绽放光芒。同时，通过举办各类文化活动、展览、演出等，让古老文化走进现代生活，让更多人了解濠江的文化底蕴。

濠江，正以开放包容的胸怀、砥砺奋进的姿态，向着打造港城融合示范区、汕头南高品质新城区的目标大步迈进。在这片充满希望的土地上，古韵与新潮交织，传统与现代碰撞，未来的濠江必将绽放更加耀眼的光芒，成为粤东地区一颗璀璨夺目的明珠。