一、程洋岗村在哪？怎么去？

程洋岗村位于汕头市澄海区莲下镇西北部，韩江南溪南侧，地理位置优越，交通较为便利。它就像一颗隐匿在城市喧嚣之外的明珠，静静散发着独特的魅力，吸引着众多游客前来探寻。

如果你选择自驾前往，打开导航软件，输入 “程洋岗村”，便可以轻松规划出最佳路线。沿途道路平坦，风景如画，当你逐渐靠近村子，能看到一片片翠绿的田野和错落有致的农舍，仿佛进入了一个宁静的田园世界。若是从汕头市区出发，大约只需 30 分钟左右的车程，便能抵达这个充满历史韵味的古村，十分方便快捷 。

公共交通也是不错的选择。可以乘坐 103 路、207 路、208 路等公交车，在程洋岗 (大娘岗) 站下车。103 路公交车从人民广场东出发，途径多个站点，一路带你领略汕头市区的繁华与乡村的宁静过渡；207 路则从澄海汽车总站单向发班，沿途风景各异。乘坐公交车不仅能欣赏到沿途的风景，还能更深入地体验当地的生活气息。不过，在乘坐公交车前，建议提前查询好车次的运营时间，以免耽误行程。

二、千年风华：探寻程洋岗村的历史脉络

程洋岗村的历史可以追溯到遥远的唐代 ，那时就有先民在此定居，以捕鱼为生，在这片土地上繁衍生息。唐末，村落和宫庙开始出现，港口、码头成为对外交流的重要口岸，这里逐渐有了烟火气息，小小的渔村开始展现出勃勃生机。

北宋太平兴国二年（公元 977 年），程洋岗村已形成一定规模。得益于优越的地理位置，它成为了唐宋潮州通洋口岸凤岭古港的所在地，也是南海海上丝绸之路的一个重要吞吐口 ，有 “粤东襟喉、潮州门户” 的美誉。当时的凤岭古港，万桅云集，来自各地的商船在此停靠，装载着丝绸、陶瓷、茶叶等中国特产，驶向茫茫大海，与世界进行贸易往来。港口边，商人们讨价还价，搬运工们忙碌地装卸货物，一片繁荣热闹的景象。随着港口贸易的兴盛，程洋岗村的工商业也逐渐繁荣起来，形成了以永兴街为代表的商业中心 。

在历史的长河中，程洋岗村见证了无数的兴衰变迁。宋代，陆秀夫被贬僻望时曾至此组织抗元，在这里留下了英勇抗敌的故事，为这片土地增添了一抹悲壮的色彩 。明代，又出了反海禁名人林道乾，他名噪南方四省，足迹遍及东南亚，其冒险精神和开拓意识，激励着一代又一代的程洋岗人 。

明清时期，程洋岗村伴随着澄海 “红头船” 事业的发展，迎来了又一个鼎盛时期。“红头船” 满载着潮汕人的梦想和希望，驶向东南亚等地，进行贸易和移民活动。程洋岗村作为重要的港口之一，为 “红头船” 的远航提供了物资补给和人员支持 。许多村民也因此走出国门，在海外闯荡，与当地文化相互交融，进一步丰富了程洋岗村的文化内涵 。

近现代以来，随着时代的发展和交通方式的变革，凤岭古港的地位逐渐被新兴港口所取代，程洋岗村也从一个繁华的商业港口逐渐转变为宁静的乡村 。然而，它的历史底蕴和文化价值却依然深厚，那些古老的建筑、街巷，以及流传下来的民俗文化，成为了程洋岗村宝贵的财富，见证着它曾经的辉煌。

三、古韵今风：程洋岗村特色大赏

（一）建筑古韵：时光雕琢的古建之美

踏入程洋岗村，仿佛踏入了一座露天的古建筑博物馆，那保存完好的千年老街永兴街，始建于北宋时期，距今已有一千多年的历史 。走在这条古老的街道上，脚下是被岁月打磨得光滑的石板路，两旁是古色古香的建筑，虽然历经风雨洗礼，但其旧貌仍依稀可见 。这里曾经是程洋岗村的商业中心，店铺林立，如今虽繁华不再，但依然能从那些斑驳的墙壁、精美的木雕和石雕中，感受到它昔日的辉煌 。

除了永兴街，村里还有众多的古宅、祠堂、书院、寨墙、牌坊等建筑，它们是程洋岗村历史文化的重要载体 。古宅的建筑风格多为潮汕传统的 “驷马拖车”“四点金” 等，这些建筑布局严谨，装饰精美，木雕、石雕、嵌瓷等工艺精湛绝伦，展现了潮汕传统建筑的独特魅力 。比如 “儒林第”，这座古宅建于清代，整体建筑气势恢宏，大门上方的木雕精美细腻，人物、花鸟栩栩如生，仿佛在诉说着当年的故事 。走进宅内，庭院深深，天井宽敞明亮，四周的房屋错落有致，让人感受到一种宁静而祥和的氛围 。

祠堂是程洋岗村人祭祀祖先、传承家族文化的重要场所，村里共有 19 座祠堂，每一座都承载着家族的历史和荣耀 。这些祠堂建筑风格独特，有的庄重古朴，有的华丽精美 。蔡氏岳祖祠，是蔡氏家族的重要祠堂之一，始建于元代，历经多次重修 。祠堂为硬山顶二进式 “四点金” 大宅，镂金错彩，天井开阔 。走进祠堂，便能看到高悬的牌匾、精美的木雕和壁画，它们不仅具有极高的艺术价值，更是家族文化的象征 。在祠堂里，还经常举办一些传统的祭祀活动和家族聚会，让后人铭记家族的历史和传承 。

书院则是程洋岗村重视教育的历史见证，村里有 40 多座书斋，这些书院建筑风格典雅，环境清幽，为学子们提供了良好的学习氛围 。建于清乾隆年间的杏园书屋，是一座中西合璧、建筑精美的古书斋 。书屋的主人蔡德岳喜结当世名流，大学士刘墉与之私交甚笃，曾亲题 “题襟馆” 匾额赠送 。如今，杏园书屋经过修旧如旧，成为了一处潮汕文化交流场所，吸引着众多文化爱好者前来参观交流 。走进书屋，仿佛能听到当年学子们的朗朗书声，感受到浓厚的文化气息 。

寨墙和牌坊则见证了程洋岗村的历史变迁和防御功能 。古寨墙虽然历经岁月的侵蚀，但依然能看到它曾经的雄伟和坚固 。斑驳的墙体上，刻满了历史的痕迹，让人不禁想象当年它抵御外敌的场景 。牌坊则是程洋岗村的标志性建筑之一，它们造型精美，雕刻细腻，上面的文字和图案记录了村里的重要事件和人物，具有很高的历史价值和艺术价值 。比如晏侯庙中的 “中流砥柱” 石牌坊，建于明万历丁未年，气势恢宏，展现了古人的精湛技艺 。

（二）人文风情：流淌在岁月里的烟火气

程洋岗村不仅有丰富的历史建筑，还拥有独特的人文风情，这里的传统艺术、民俗活动和传统手工艺，无不展现着潮汕文化的博大精深 。

潮剧和潮乐是潮汕文化的瑰宝，在程洋岗村也有着深厚的群众基础 。潮剧以其优美的唱腔、独特的表演形式和丰富的剧情，深受村民们的喜爱 。村里经常会举办潮剧演出，每当夜幕降临，戏台上灯火辉煌，演员们粉墨登场，唱起经典的潮剧选段，台下的观众们则看得津津有味，不时爆发出阵阵掌声和喝彩声 。潮乐则以其悠扬的旋律、细腻的演奏风格，让人陶醉其中 。村里的潮乐爱好者们经常聚在一起，演奏着潮州音乐的经典曲目，如《寒鸦戏水》《柳青娘》等，那美妙的音乐声在古村的街巷中回荡，为程洋岗村增添了一份独特的韵味 。

大锣鼓和灯谜也是程洋岗村的传统艺术形式 。潮州大锣鼓是一种由锣鼓乐与管弦乐组合而成的演奏形式，以打击乐为主，大鼓为中心，唢呐为领奏，气势恢宏 。每逢重大节日或庆典活动，村里的大锣鼓队便会走上街头，演奏起激昂的鼓点，那震耳欲聋的鼓声和欢快的唢呐声，让人热血沸腾 。灯谜则是一项富有文化内涵的传统活动，每逢元宵节等节日，村里都会举办灯谜会，人们将谜语写在纸条上，挂在花灯下，供人猜射 。猜灯谜不仅是一种娱乐活动，更是一种智力的挑战，让人们在欢乐中增长知识 。

在民俗活动方面，程洋岗村承袭了潮汕平原地区的基本民俗，每逢重大节日，这里都会举行热闹非凡的庆祝活动 。春节期间，村里张灯结彩，舞龙舞狮表演精彩纷呈，人们穿着新衣，走亲访友，互道祝福，处处洋溢着喜庆的氛围 。端午节时，赛龙舟是必不可少的活动，村民们组成龙舟队，在韩江上奋勇争先，那激烈的比赛场面，吸引了众多游客前来观看 。每十二年一次的大游神活动，更是程洋岗村的盛大庆典，届时，村里的男女老少都会参与其中，抬着神像巡游，祈求风调雨顺、国泰民安 。活动中还有走庵踏火路等表演，人潮涌动，热闹非凡 。

传统手工艺也是程洋岗村人文风情的重要组成部分 。这里的木雕、石雕、嵌瓷等手工艺制作精美，技艺精湛 。木雕艺人用手中的刻刀，在木材上雕刻出栩栩如生的人物、花鸟、山水等图案，赋予木材以生命和灵魂 。石雕艺人则以石头为原料，通过精心的雕琢，创作出各种精美的石雕作品，有的细腻逼真，有的气势磅礴 。嵌瓷艺人则将彩色的瓷片巧妙地镶嵌在一起，组成各种美丽的图案和造型，色彩鲜艳，永不褪色 。这些传统手工艺不仅是程洋岗村的文化遗产，更是村民们智慧和创造力的结晶 。

（三）舌尖上的程洋岗：邂逅地道潮汕味

来到程洋岗村，当然不能错过这里的美食 。潮汕美食以其鲜美、清淡、精致而闻名于世，程洋岗村的美食更是将潮汕美食的特色展现得淋漓尽致 。

各类粿品是潮汕美食的代表之一，在程洋岗村也随处可见 。粿品的种类繁多，有甜粿、咸粿、粿汁、粿肉等 。甜粿口感软糯，香甜可口，是潮汕人过年时必不可少的美食 。制作甜粿时，选用优质的糯米，浸泡后磨成米浆，加入红糖等调料，搅拌均匀后倒入蒸笼中蒸熟 。蒸好的甜粿色泽红亮，香气扑鼻，切成小块后，蘸上白糖或花生碎，味道更加美妙 。咸粿则以糯米粉为主要原料，加入猪肉、香菇、虾米、芋头、萝卜等食材，搅拌均匀后制成各种形状，如三角形、圆形等，再放入蒸笼中蒸熟 。咸粿口感丰富，咸香可口，是潮汕人早餐或下午茶的首选 。粿汁则是一种将米浆蒸熟后切成小块，放入锅中煮成的汤品，搭配卤肉、卤蛋、粉肠等食材，汤汁浓郁，粿汁软糯，让人回味无穷 。粿肉则是将猪肉、香菇、马蹄等食材剁碎，加入糯米粉、淀粉等调料，搅拌均匀后制成肉团，再裹上一层糯米，放入蒸笼中蒸熟 。粿肉口感鲜美，外糯里嫩，是潮汕人餐桌上的常客 。

鱼粥也是程洋岗村的特色美食之一 。这里的鱼粥选用新鲜的鱼肉，切成薄片或小块，放入煮好的米粥中，加入姜丝、葱花、香菜等调料，煮至鱼肉熟透，米粥浓稠 。鱼粥口感鲜美，营养丰富，是潮汕人喜爱的早餐和夜宵 。在程洋岗村的街头巷尾，有许多鱼粥店，每一家都有自己的特色和口味 。清晨，来一碗热气腾腾的鱼粥，开启美好的一天；夜晚，吃上一碗鱼粥，驱散一天的疲惫 。

卤味也是潮汕美食的重要组成部分，程洋岗村的卤味同样让人垂涎欲滴 。这里的卤味选用猪肉、鸭肉、鹅肉、鸡蛋、豆干等食材，放入特制的卤汁中煮熟 。卤汁中加入了酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等多种香料，煮出来的卤味香气四溢，味道浓郁 。卤味可以直接食用，也可以搭配米饭、面条等主食，是潮汕人餐桌上的常见菜肴 。

除了以上美食，程洋岗村还有许多其他特色小吃，如蚝烙、肠粉、炒粿条、鸭母捻等 。蚝烙是将新鲜的生蚝、鸡蛋、淀粉等食材混合在一起，放入平底锅中煎至两面金黄，口感香脆，蚝肉鲜美 。肠粉则是将米浆蒸熟后，铺上猪肉、虾仁、鸡蛋、蔬菜等食材，再淋上特制的酱汁，口感爽滑，味道丰富 。炒粿条则是将粿条放入锅中，加入猪肉、牛肉、虾仁、豆芽、韭菜等食材，翻炒均匀后，加入适量的酱油、盐、糖等调料，炒至粿条熟透，口感劲道，香气扑鼻 。鸭母捻则是一种类似汤圆的甜品，将糯米粉制成圆形或椭圆形的皮，包上绿豆沙、芝麻、花生等馅料，放入锅中煮熟 。鸭母捻口感软糯，甜而不腻，是潮汕人喜爱的甜品之一 。

在程洋岗村，品尝美食的地点也很多 。村里的一些小餐馆和小吃摊，虽然环境简陋，但却能品尝到最地道的潮汕美食 。在永兴街等古街上，也有一些特色美食店，不仅能品尝到美食，还能感受到古街的历史氛围 。如果想要购买一些特色美食带回家，可以去村里的集市，这里有各种粿品、卤味、小吃等，价格实惠，品质也有保障 。

四、程洋岗村，适合你吗？

程洋岗村就像是一个多元魅力交织的宝藏之地，对不同人群都有着独特的吸引力。

如果你是一位历史文化爱好者，那么程洋岗村绝对是你的天堂。这里千年的历史沉淀，从唐宋时期的通洋口岸，到明清时期的 “红头船” 贸易，每一段历史都在这里留下了深刻的印记 。那些古老的建筑、碑刻、街巷，都像是一部部生动的史书，等待着你去翻阅和解读 。走进永兴街，仿佛穿越回了北宋时期，感受着当时商业的繁荣；参观蔡氏岳祖祠，了解家族的传承和历史文化 。在这里，你可以亲身触摸历史，与古人进行一场跨越时空的对话，深入探究潮汕地区的历史发展脉络 。

对于摄影爱好者来说，程洋岗村的每一个角落都是绝佳的拍摄素材 。古色古香的建筑在阳光的照耀下，呈现出独特的光影效果，那斑驳的墙壁、精美的木雕和石雕，都是镜头下的绝美画面 。古榕道上，高大茂密的古榕树遮天蔽日，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一道道金色的光束，无论是拍摄风景还是人像，都能营造出梦幻般的氛围 。还有那些充满生活气息的场景，如村民们在巷子里聊天、孩子们在古榕树下玩耍，都能捕捉到最真实、最动人的瞬间 。在这里，你可以尽情发挥自己的摄影才华，用镜头记录下程洋岗村的美丽与宁静 。

亲子家庭来到程洋岗村，也能度过一段欢乐而有意义的时光 。带孩子参观古老的建筑，给他们讲述村子的历史故事，让孩子们在游玩中学习历史文化知识，增长见识 。参与传统的民俗活动，如制作粿品、猜灯谜等，不仅能增进亲子之间的感情，还能让孩子们体验到传统文化的魅力 。在古村的巷子里漫步，欣赏美丽的风景，呼吸新鲜的空气，让孩子们远离城市的喧嚣和电子产品的干扰，享受大自然的美好 。

文艺青年们则会被程洋岗村的文艺气息所吸引 。这里宁静而古朴的氛围，非常适合静下心来阅读、写作或绘画 。在杏园书屋，找一个安静的角落，沉浸在书的世界里，感受着浓厚的文化氛围 。或者拿起画笔，将眼前的美景描绘下来，用艺术的形式表达自己对程洋岗村的喜爱 。参加潮剧、潮乐等文艺表演，与当地的文艺爱好者交流互动，共同探讨艺术的魅力 。

美食爱好者来到程洋岗村，更是来到了美食的天堂 。这里丰富多样的潮汕美食，如粿品、鱼粥、卤味等，每一种都能满足你的味蕾 。走在街头巷尾，品尝着地道的小吃，感受着潮汕美食文化的博大精深 。你还可以与当地的美食师傅交流，学习美食的制作方法，回家后自己动手制作，将这份美味带回家 。

五、畅游程洋岗村，这些要注意！

（一）出行小贴士

程洋岗村四季皆可游玩，但春秋两季天气最为温和，是最佳的游玩时间。此时，阳光柔和，微风拂面，古村的景色也更加迷人，无论是漫步在古街古巷，还是欣赏古建筑的韵味，都能让你感受到最惬意的旅行体验 。

出发前，一定要密切关注天气预报 。汕头的天气多变，可能会突然下雨，所以随身携带雨具是非常必要的。如果是晴天，这里阳光较为强烈，记得带上防晒用品，如防晒霜、太阳帽、太阳镜等，做好防晒措施，以免晒伤皮肤 。

（二）文明游览须知

程洋岗村的古建筑和文物古迹都是珍贵的历史文化遗产，我们在游览过程中一定要倍加爱护 。不要随意触摸、刻画古建筑和文物，保持它们的原始风貌 。在参观祠堂、书院等场所时，要遵守相关规定，不要大声喧哗，以免影响他人 。

保持环境卫生也是非常重要的 。请将垃圾放入指定的垃圾桶内，不要随地丢弃 。爱护村里的一草一木，不践踏草坪，不攀折花木 。让我们共同努力，保持程洋岗村的整洁和美丽 。

尊重当地的习俗是融入程洋岗村的重要方式 。这里的村民热情好客，他们有着自己独特的风俗习惯 。在与村民交流时，要注意礼貌用语，尊重他们的生活方式和信仰 。如果遇到传统的民俗活动，如游神、祭祀等，要遵守活动秩序，不要随意干扰 。

（三）其他注意事项

程洋岗村的道路相对狭窄，特别是一些古街古巷，车辆通行不太方便 。如果选择自驾前往，建议提前了解好停车地点 。村里有一些小型停车场，但停车位有限，节假日时可能会比较紧张 。也可以将车停在村子周边的公共停车场，再步行进入村子 。

由于程洋岗村靠近韩江，且植被丰富，蚊虫较多 。尤其是在夏季，蚊虫活动频繁，所以记得带上防蚊用品，如防蚊喷雾、花露水等，以免被蚊虫叮咬 。在古村游玩时，尽量穿着长袖长裤，这样既能防止蚊虫叮咬，又能避免被路边的树枝划伤 。

在品尝当地美食时，要注意饮食卫生 。选择正规的餐馆和小吃摊，避免食用不洁食物，以免引起肠胃不适 。如果对某些食物过敏，在点餐时要提前告知店家 。

程洋岗村就像一本厚重的历史书，每一页都写满了故事；又像一幅绚丽的画卷，每一处都展现着独特的魅力 。希望大家在游玩过程中，能够遵守这些注意事项，尽情享受古村之旅，留下美好的回忆 。

六、程洋岗村，等你来探索

程洋岗村，这座隐匿在潮汕大地的千年古村，就像一部生动的史书，每一页都写满了故事；又似一幅绚丽的画卷，每一处都描绘着独特的风情 。它的历史底蕴深厚，文化特色鲜明，美食令人垂涎，适合各类人群前来游玩 。在这里，你可以穿越时空，感受历史的沧桑变迁；可以沉浸在人文风情中，体验潮汕文化的独特魅力；可以品尝地道美食，满足味蕾的享受 。

当你踏上这片土地，走进古老的街巷，触摸那些历经岁月洗礼的建筑，聆听当地人讲述古老的传说和故事，你会被程洋岗村的独特魅力所深深吸引 。这里没有大城市的喧嚣与繁华，却有着一种宁静而古朴的美，让你在忙碌的生活中找到一片心灵的净土 。

无论是与家人一同出游，共享亲子时光；还是与朋友结伴而行，畅谈人生理想；亦或是独自一人，寻找内心的宁静，程洋岗村都是一个绝佳的选择 。在这里，你可以放慢脚步，用心去感受每一处风景，每一种文化，每一份美食 。

亲爱的朋友们，不要犹豫，不要等待 。收拾行囊，踏上前往程洋岗村的旅程吧 。让我们一起在这座千年古村中，留下属于自己的美好回忆，感受那份独特的历史韵味和人文情怀 。相信程洋岗村一定会给你带来一场难忘的旅行体验，让你流连忘返 。